Резюме Повар-бригадир, Су-шеф

Для работы с нашим сайтом необходимо, чтобы Вы включили JavaScript в вашем браузере.

Соискателям

Работодателям

Готовое резюме

Репетиция собеседования

Все сервисы

Создать резюме

Войти

Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Повар-бригадир, Су-шеф

65 000 ₽ на руки

Специализации:

Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа, стажировка

График работы: полный день, сменный график, гибкий график, вахтовый метод

Опыт работы 8 лет 4 месяца

Апрель 2019 — Май 2020

1 год 2 месяца

Ресторан Де Марко

Су-шеф

приготовление горячих,холодных блюд,Работа с поставщиками, инвентаризация, разработка и в ведении новых блюд в меню, обучение персонала.

Июль 2018 — Март 2019

9 месяцев

Ресторан Сибирь Сибирь

Москва

Повар горячего цеха

Приготовление горячих блюд, хоспер, супа, поддержание чистоты рабочего места, инвентаризация, заготовки. Открытая кухня

Август 2017 — Апрель 2018

9 месяцев

Event-Бар Milk, Leto Cafe

Новосибирск

Повар, Су-шеф

приготовление блюд по тех. картам, поддержание чистоты рабочего места, инвентаризация.оставление заявок на продукцию, обучение персонала

Август 2016 — Май 2017

10 месяцев

ООО ЛЯ МЕЗОН

lmaison.ru/

Повар

приготовление блюд по тех. картам, поддержание чистоты рабочего места, инвентаризация.

Апрель 2016 — Август 2016

5 месяцев

ИП А.В ХИТРОВ

Повар,Шеф-повар

приготовление блюд по тех. картам, соблюдение чистоты, инвентаризация.· Личное приготовление блюд; · Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; · Контроль качества приготовленных блюд; · Составление заказов на продукцию; · Проведение инвентаризации остатков продукции; Приготовление различных блюд на 350 человек

Июнь 2015 — Март 2016

10 месяцев

OOO"РЕСТОРАН КАПИТАН"

www.zaokapitan.ru/restoran

Повар, Су-шеф

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ КАРТАМ, ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ, СОБЛЮДЕНИЕ САНИТАРНЫХ НОРМ, ПРИЕМ Продукции, составление заявок, бракиражный журнал

Май 2011 — Август 2014

3 года 4 месяца

ооо "ресторан тц" макарони — повар горячих блюд

Новосибирск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха, Су-шеф

приготовление блюд по тех. картам, соблюдение чистоты, инвентаризация.Контроль качества приготовленных блюд; · Составление заказов на продукцию; координация работы кухни, обучение персонала

Январь 2012 — Май 2012

5 месяцев

Bar iN

novosibirsk.allcafe.ru/restaurants/id-18923

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар горячего цеха,Су-шеф

приготовление блюд по тех. картам, поддержание чистоты рабочего места, инвентаризация.

Октябрь 2011 — Апрель 2012

7 месяцев

Пивной ресторан "Sity Beer House"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

грильмен,Су-шеф

приготовление блюд на гриле, функции мясняка.Работа с поставщиками, инвентаризация, разработка и в ведении новых блюд в меню, обучение персонала.

Октябрь 2008 — Январь 2009

4 месяца

ООО Домоцентр Розница

Лесная промышленность, деревообработка... Показать еще

Продавец-консультант

выкладка товара, консультирование клиентов, соблюдение чистоты в торговом зале.

Ключевые навыки

Изменить уровни владения навыками можно в мобильном приложении — на сайте эта возможность будет чуть позже

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Знание европейской‚ русской и французской кухни‚ проработка меню‚ составление технологических карт‚ работа с поставщиками‚ контроль за технологией приготовления и отпуска продукции‚ контроль и обучение поваров‚ участие в организации банкетов и фуршетов‚ инвентаризации‚ знание ПК‚ высокая обучаемость, ответственный, исполнительный, пунктуальный, стрессоустойчивый, доброжелательный, способность работать в команде. хоккей, футбол, бокс, ежедневно посещаю тренажерный зал.Имеется собственное меню. Мне нравится жар, суета, удовлетворение от процесса, но больше всего я люблю уталять аппетиты особенно свой собственный!)